雪の下 キャベツ。 寺坂農園 感動野菜産直農家

秋に収穫された美味しいキャベツを畑で雪の中に貯蔵し、春までの間に少しづつ雪の下から掘り出してキャベツを出荷します。 今回はざく切りにしてそのまま生で食べてみました。

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その留萌沿岸で捕れたにしんを使いました。 雪は軽く、通気性もほど良く、確実に深く積もる。

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1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. ちなみに、キャベツにはビタミンCやビタミンUが多く含まれていますが、どちらも水溶性。 JA大北おたり生活店舗や、白馬村のA・コープ白馬店「ハピア」直売所、または道の駅「小谷」で販売されています。

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《数量限定》 数量限定とさせて頂きます。 ぜひ美味しくお召し上がりくださいませ。 同じように冬に旬のものとして出荷されるキャベツでも、例えば地域により「雪の下キャベツ」と呼んでいたり、家庭では単に「冬キャベツ」と呼ばれたりします。

ただし、収穫が行われない日もありますので、事前にお問合せください。

雪ノ下キャベツはシャキシャキ感と甘さが際立つキャベツなのです。 100g• 越冬キャベツは食べてみたいけれど、10kgはちょっと多いなという方はぜひ、参考にしてみてください。

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